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フードコーディネーター&フードスタイリスト2級資格取得コース<16単位>

 

Tu as raison.は毎月、入校できます。

2級資格取得コース<16単位>
~興味のある講座(4テーマ)選んで受講できるマイペースなコースです~

 
 
こんな方にお勧めで


短期間でフードコーディネーターの資格取得したい
忙しい方は2日間でフードコーディネーターの資格が取れます

◆遠方に住んでいる
週末2日間だけ受講・受験で資格取得できます
 

 

授業構成 


商品開発・料理と盛り付け
商品開発を基礎から学び料理テクニックを理解してから撮影用の料理制作へと進みます
レストランやDeliの商品開発
撮影用の料理と盛り付け
レストラン・中食(惣菜)やお弁当の調理の仕方や略など基本を学びます 撮影するための調理テクニックや盛り付けのテクニックを学びます



 フードスタイリング・料理家
器を選び料理を器に盛り付け、料理研究家として食業界やメディアでの仕事を理解します
器と料理の関係フードスタイリング
料理家とフードコーディネート
料理に合う器やクロス選びや演出小物の合わせ方などを学び実習します 料理教室のプロデュース、教室運営やオリジナルレシピの机い方などを学びます
   

        
テーブルコーディネート・ワークショップ企画運営
空間の中のディスプレイを実習します。セミナーやワークショップを全員で実際に開催します
テーブルコーディネート
ワークショップ・セミナーの企画
店舗など大型空間で実施される食のイベントなどのテーブルコーディネートを学びます 目的・集客・会場・規模などに合った企画立案し実際にワークショップを運営してみます
 
商品開発・料理と盛り付け
商品開発を基礎から学び料理テクニックを理解してから撮影用の料理制作へと進みます
レストランやDeliの商品開発
撮影用の料理と盛り付け
レストラン・中食(惣菜)やお弁当の調理の仕方や略など基本を学びます 撮影するための調理テクニックや盛り付けのテクニックを学びます
                        
            
     



時間・曜日など
時間・曜 日  土曜日10:00~18:00(休憩20分) 
入学 10月
受講期間 2日
費 用 19万0,800円    
※45日・60日早割対象・詳しくは
コチラ ※各種カード使えます(分納可)
   

 
   
 
 
       

                 



 
2018/05/27