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フードコーディネーター&スタイリスト2級資格取得<2日間コース>

 
2019年5月開講

 



こんな方にお勧めで
◆3級資格取得したい
名刺・履歴書に書ける資格を取得したい


遠方に住んでいる
地方在住なので、2日間だけ通学して資格取得したい


◆短期集中で資格取得したい
忙しいので2日間で資格取得したい

   
 

 

授業構成 
授業は6分類の食業界シーンの講義・実習で現場の基礎力を身につけ
「食の現場での即戦力」を育成する事を目標としています。


3級資格取得のカリキュラム
商品開発・料理と盛り付け(6時間×2回)

商品開発を基礎から学び料理テクニックを理解してから撮影用の料理制作へと進みます
商品開発
フードスタイリング
レストラン・中食(惣菜)教室のオリジナルレシピの作り方を学びます 料理に合う器やクロス選びや演出小物の合わせ方などを学び実習します
      
    
動画撮影の知識
テーブルコーディネート
撮影するための調理テクニックや動画制作の手順を学びます ホームパーティーから食のイベントなどのテーブルコーディネートを学びます
 
 フードコーディネート
ワークショップの企画
食材の知識・栄養・歴史や器の扱い方など幅広い知識を学びます 目的・集客・会場・規模などに合った企画立案します

              

      
   
                             



時間・曜日など
時間・曜日 2019年5月18日・19日開講 10:00~16:20クラス(休憩20分)   
入学 2019年5月
受講期間 2日間(12h)
費 用 受講・受験料 】   1万6000円
テキスト料金・スタジオ使用料・材料費などすべてが含まれて居ます。

【証明書】2万1000円
JAFPA認定:資格取得証明書
※合格発表後、お手続きしてください。