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9月のレッスン

フードスタイリストが教える:「誰でも撮れる、雑誌のような料理写真」
 
<日時>
9月1日(土曜日)9:30~11:30 
9月1日(土曜日)11:45~13:45
9月15日(土曜日)9:30~11:30
9月15日(土曜日)11:45~13:45


9月のテーマ「果物・野菜」の撮影

     

<教える事>
●盛りつけ・寄り撮影のテクニック・カメラアングル
●照明機材の扱い方
●自然光の撮影

 
持ち物
デジカメ(一眼レフ/スマホ可)・筆記用具 

<費用> 5,200円(材料費・会食代金・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)



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PARTY MANIA~時短・簡単・ウケるホームパーティ~ 男子歓迎
   
<日時>
9月1日(土曜日)14:15~16:15
9月15日(土曜日)14:15~16:15

  
     
 <教える内容>
コーディネートのポイント
●料理(menu)の段取りと簡単な実習
●手抜きに見えない華やか料理

<費用> 5,200円(材料費・会食代金・お土産・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)
 


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余計な添加物なしの「自家製味噌を作る」男子歓迎!
 
<日時>
9月15日(土曜日)16:30~18:30
9月15日(土曜日)18:45~20:30


   
 冷や                 天然塩・九州の大豆・麦麹で作る

米麹と麦麹を使った合わせ味噌は、何といっても2ヶ月熟成で完成するのが
嬉しいのです。
「9月仕込み」は冬美味しいと感じる甘口に材料を調整します。
<お教えする事>
・味噌の作り方
・発酵のさせ方
・保存の仕方
・お味噌を使ったお料理
●味噌作り(実習)
<お食事Menu>
①冷や汁
②もやしの味噌炒め
③自家製漬物
※当日のメニューは開催月により若干変更する場合がございますがご了承ください

<お土産>
●1.5kgの自分で作ったお味噌

【費用】5,200円


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季節の手シゴト:「旬の野菜のピクルス」<初心者・男子歓迎>
   
<日時>

9月15日(土曜日)16:30~18:30
9月15日(土曜日)18:45~20:45 

 
    


 
<お教えする事>
●ピクルス液の作り方
●野菜の切り方
●クスクスサラダ作り

<お土産>
4種のピクルス

<費用> 5,200円(材料費・会食代金・お土産・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)

   2018/07/16