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2月のレッスン

フードスタイリストが教える:「料理と器・背景の選び方と盛りつけ」
 
<日時>
2月2日(土曜日)9:30~11:30
2月16日(土曜日)9:30~11:30

     

「煮物・煮込み料理」のスタイリング・盛りつけ

<教えること・実習>
毎回テーマによって変わります
●食材の扱い方
●写真撮影用の盛りつけ
●器の選び方
●背景の決め方

持ち物
デジカメ(一眼レフ/スマホ可)・筆記用具 

<費用> 5,200円
(材料費・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)



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フードスタイリストが教える:「誰でも撮れる、雑誌のような料理写真」
 
<日時>
2月2日(土曜日)11:45~13:45
2月16日(土曜日)11:45~13:45

     
「煮物・煮込み料理撮影

<教える事>
●寄り撮影のテクニック・カメラアングル
●照明機材の扱い方
●自然光の撮影

 
持ち物
デジカメ(一眼レフ/スマホ可)・筆記用具 

<費用> 5,200円
(材料費・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)



☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★  Party Mania~時短・簡単・ウケるホームパーティー~  男子歓迎!
  
<日時>
2月2日(土曜日)14:15~16:15
2月16日(土曜日)14:15~16:15
  

 <教える内容>
コーディネートのポイント
●料理(menu)の段取りと簡単な実習
●手抜きに見えない華やか料理


〈資格取得〉
お試しで受講してから資格を取得することも出来ます。
副業であなたもテーブルコーディネートを教えてみませんか。
<費用> 4,500円
(材料費・会食代金・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)

 
 


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
余計な添加物なしの「自家製味噌を作る」男子歓迎!
 
<日時>
2月16日(土曜日)16:30~18:30
2月16日(土曜日)18:45~20:30


   

<お教えする事>
・味噌の作り方
・発酵のさせ方
・保存の仕方
・お味噌を使ったお料理(実習)
・味噌作り(実習)

<お食事Menu>
①豚汁
②もやしの味噌炒め
③自家製漬物
※当日のメニューは開催月により若干変更する場合がございますがご了承ください

<お土産>
●1kgの自分で作ったお味噌
 
<費用> 4,500円
​(材料費・会食代金・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
余計な添加物なしの「生地から北京餃子を作る」男子歓迎!
 
<日時>
2月2日(土曜日)16:30~18:30
2月16日(土曜日)18:45~20:30

 
<お教えする事>
●餃子の皮の基本
(粉の配分・水分量・捏ね方・伸ばし方)
●包み方3種
●具の作り方(組み合わせ方)
●基本の餡の作り方(野菜と肉の配分と混ぜ方)

<2月のお食事Menu>
①豚ひき肉+長ネギ+白菜(焼き餃子)・・・・酢しょう油&辣油
②牡蠣+基本の餡(水餃子)・・・・黒酢
③基本の餡+モッツァレーラチーズ(揚げ餃子)・・・・・酢と黒こしょう
④おまけ
3種制作します。色々なタレを合わせてみましょう

<費用> 4,500円
​(材料費・会食代金・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)

2019/01/24