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1月のレッスン

PARTY MANIA~時短・簡単・ウケるホームパーティ~ 男子歓迎

   
   
六本木ヒルズから徒歩7分。
 
誰でもなれる「ホームパーティーの達人」
効率よい仕込みがPoint
 
「時短・簡単・おしゃれ」がテーマのこの講座。
 
「とにかく皆が楽しくなるホムパ開催決定!!」
 
 
<今月のテーマ>
新感覚のエスニックコーディ 1月 トムヤムをレモングラスやバイマックルーで本格的に
 
<内容>
●テーブルコーディネートのポイント
●料理(menu)の段取りと簡単な実習
●料理撮影の写真テクニック実習
●器や小物の購入先もお教えします

<費用> 4,500円(材料費・会食代金・お土産・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)

<日時>
1月11日(土曜日)15:00~17:00
 

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余計な添加物なし:「北京餃子を完全マスターする」男子歓迎!
 
  

<お教えする事>
●餃子の皮の基本
(粉の配分・水分量・捏ね方・伸ばし方)
●包み方3種
●具の作り方(組み合わせ方)
●基本の餡の作り方(野菜と肉の配分と混ぜ方)
 
<日時>
1月11日(土曜日)10:00~12:00
 
<費用> 4,500円
​(材料費・会食代金・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)

 
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フードスタイリストが教える:「誰でも撮れる、雑誌のような料理写真」   
 
1回目「漬物類数種」 1月 パッケージ・商品本体・盛り付け方・素材の扱い方

    
<教える事>
●寄り撮影のテクニック・カメラアングル
●照明機材の扱い方
●自然光の撮影
●魚と肉の撮影
 
持ち物
デジカメ(一眼レフ/スマホ可)・筆記用具 

<日時>
1月11日(土曜日)12:30~14:30

<費用> 4,500
 
 
 
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余計な添加物なし「皮から作る焼き小籠包・葱油餅・餃子」と薬膳スープ 
 

    
保存料、着色料・旨み調味料など使わない。餃子用麺棒を使って皮から飲茶を作ります。

★★★★★★★★★
1回の授業は3時間
丁寧にお教えするために6名様限定といたします。
一人ひとりの目的に合わせほぼマンツーマン授業とします。
 
<お教えする事>
生地の作り方
具の作り方
薬膳スープの作り方
中国家庭料理の作り方
簡単中国デザートの作り方
 
<お土産>自家製餃子の粉20個分・自家製ラー油、餃子麺棒
<日時>
1月26日(日曜日)10:00~13:00 13:30~16:30
 
<費用> 6,700円
​(材料費・会食代金・お土産・テキスト他すべて含む)


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余計な添加物なしの「季節のりんごジャムを作る」男子歓迎!
 
<日時>
1月19日(日曜日)14:00~17:00 

   

<お教えする事>
・ジャムの作り方
・煮沸の仕方
・保存の仕方
・ジャムを使ったお料理(実習)
・ジャム作り(実習)

<お食事Menu>
①鶏もも肉のりんごジャム添えアルザス風

<お土産>Weckのジャーと自家製ジャム
2019/12/02