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2月のレッスン

 
余計な添加物なし:「北京餃子を完全マスターする」男子歓迎!
 
  

<お教えする事>
●餃子の皮の基本
(粉の配分・水分量・捏ね方・伸ばし方)
●包み方3種
●具の作り方(組み合わせ方)
●基本の餡の作り方(野菜と肉の配分と混ぜ方)
 
<日時>
2月1日(土曜日)12:00~14:00
2月16日(日曜日)
12:30~14:30
 
<費用> 4,500円
​(材料費・会食代金・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)

 
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PARTY MANIA~時短・簡単・ウケるホームパーティ~ 男子歓迎

   
   
六本木ヒルズから徒歩7分。
誰でもなれる「ホームパーティーの達人」
効率よい仕込みがPoint
「時短・簡単・おしゃれ」がテーマのこの講座。
 
「とにかく皆が楽しくなるホムパ開催決定!!」
 
 
<今月のテーマ>
 
カラーと小物で暖かコーディ 2月 冬野菜づくしで心も体も暖かいのだ
 
 
<お教えする事>
●テーブルコーディネートのポイント
●料理(menu)の段取りと簡単な実習
●料理撮影の写真テクニック実習
●器や小物の購入先もお教えします

<費用> 4,500円(材料費・会食代金・お土産・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)

<日時>
2月1日(土曜日)15:00~17:00
 

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★フードスタイリストが教える:「誰でも撮れる、雑誌のような料理写真」   
 
2目「煮物・煮込み」 2月 熱々感・盛り付け・シズル感・半液状の扱い方

    
<教える事>
●寄り撮影のテクニック・カメラアングル
●照明機材の扱い方
●自然光の撮影
●魚と肉の撮影
 
持ち物
デジカメ(一眼レフ/スマホ可)・筆記用具 

<日時>
2月1日(土曜日)9:30~11:30
2月23日(日曜日)12:30~14:30

<費用> 4,500
 
 
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余計な添加物なし「皮から作る焼き小籠包・葱油餅・餃子」と薬膳スープ 
 

    
保存料、着色料・旨み調味料など使わない。餃子用麺棒を使って皮から飲茶を作ります。

★★★★★★★★★
1回の授業は3時間
丁寧にお教えするために6名様限定といたします。
一人ひとりの目的に合わせほぼマンツーマン授業とします。
 
<お教えする事>
生地の作り方
具の作り方
薬膳スープの作り方
中国家庭料理の作り方
簡単中国デザートの作り方
 
<お土産>自家製餃子の粉20個分・自家製ラー油、餃子麺棒
<日時>
2月9日(日曜日)10:30~13:30
 
<費用> 6,700円
​(材料費・会食代金・お土産・テキスト他すべて含む)


 
 
2020/01/18