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10月のレッスン

フードスタイリストが教える:「誰でも撮れる、雑誌のような料理写真」   
 
10回目「揚げ物(フライ)」 10月 出来立て感・衣の作り方・演出食材の選び方
    
<教える事>
●寄り撮影のテクニック・カメラアングル
●照明機材の扱い方
●自然光の撮影
●魚と肉の撮影
 
持ち物
デジカメ(一眼レフ/スマホ可)・筆記用具 


<日時>
10月5日(土曜日)12:30~14:30


<費用> 4,500
 
 
 
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PARTY MANIA~時短・簡単・ウケるホームパーティ~ 男子歓迎

   
     
<教える内容>
コーディネートのポイント
●料理(menu)の段取りと簡単な実習
●手抜きに見えない華やか料理


<費用> 5,200円(材料費・会食代金・お土産・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)

<日時>
10月5日(土曜日)15:00~17:00
ホームパーティーで「素敵」と言われるのは簡単。
30分で作るおしゃれな家庭料理でおもてなし。私スタイルのパーティでお友達を歓迎しましょう。
 
 


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余計な添加物なし:夏休みは「北京餃子を完全マスターする」男子歓迎!
 
  
 
<お教えする事>
●餃子の皮の基本
(粉の配分・水分量・捏ね方・伸ばし方)
●包み方3種
●具の作り方(組み合わせ方)
●基本の餡の作り方(野菜と肉の配分と混ぜ方)

<お食事Menu>
①豚ひき肉+長ネギ+白菜(焼き餃子)・・・・酢しょう油&辣油
②基本の餡+パクチー(水餃子)・・・・酢と粗挽きこしょう
③基本の餡+チーズ(揚げ餃子)・・・・・トマトたれ
④おまけ
3種制作します。色々なタレを合わせてみましょう
 
<日時>
 
10月5日(土曜日)10:00~12:00
 
<費用> 4,500円
​(材料費・会食代金・スタジオ使用料・テキスト他すべて含む)

 
2019/08/17